Ну, ув. maxanin,я печатаю фотографии в фотолаборатории уже пару лет и если честно не пойму как "вылезают шумы после сжатия". Шум или есть, или его нет. Думаю,что карточку оч сильно осветляли (1/640 при 250 исо это слишком темно для такого кадра),и шум как раз явился следствием данного процесса.
Резкость не при чем. Скиньте кроп 100 процентов вот этого места

и посмотрим.
А вообще такие кадры или с фильтром или с экспокоррекцией...