Да, Сергей, много чего произрастает из грязи, а мы покупаем продукты в супермаркетах в красивых упаковках, и, даже, не задумываемся над тем, сколько титанического труда вложено в производство и выращивание этих продуктов!
Irina Rodkina, Где то это так, но все же не так уж и много таких продуктов.
К примеру, я видел огромные плантации фруктовых деревьев( апельсины, яблоки, мандарины..), те же- авакадо, бананы, инжир, где основной ручной труд снимать плоды.
А вот выращивание и сбор пшеницы практически полностью автоматизирован, чего никак не возможно с рисом. Ведь нужно руками вырвать побеги из воды-земли-грязи , а потом на расстоянии снова рассаживать-втыкать их в воду по стебельку.
Даже с картофелем проще.
Безусловно , жизнь крестьянина достойна уважения и она не легка. Однако, Сегодня на обеспечение цивилизованного мира пропитанием все меньше и меньше задействовано людей. Технологии и химия вытесняют ручной труд. И тем ценнее и значимей этот фотографический проект. Возможно со временем ручной труд на рисовых террасах уйдет в историю))?